กาแฟดำ
กาแฟดำ เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมทั่วโลก มักดื่มเป็นเครื่องดื่มยามเช้าเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ หรือเป็นเครื่องดื่มยามบ่ายเพื่อเพิ่มพลังงานกาแฟดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัว เพิ่มสมาธิ และช่วยลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคอัลไซเมอร์ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรดื่มกาแฟดำมากเกินไป เนื่องจากคาเฟอีนเป็นสารกระตุ้น หากได้รับมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการข้างเคียง เช่น กระสับกระส่าย วิตกกังวล นอนไม่หลับ เป็นต้น
ประโยชน์ของการดื่ม กาแฟดำ
- ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัวและเพิ่มสมาธิ คาเฟอีนในกาแฟดำเป็นสารกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ซึ่งช่วยเพิ่มระดับพลังงานในร่างกาย ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าและตื่นตัวขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มสมาธิและความสามารถในการจดจ่อ
- ช่วยลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด การศึกษาหลายชิ้นพบว่าการดื่มกาแฟดำช่วยลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคอัลไซเมอร์
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ กาแฟดำมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคอื่นๆ
ข้อควรระวังในการดื่ม กาแฟดำ
- ไม่ควรดื่มกาแฟดำเกิน 4 แก้วต่อวัน เนื่องจากคาเฟอีนเป็นสารกระตุ้น หากได้รับมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการข้างเคียง เช่น กระสับกระส่าย วิตกกังวล นอนไม่หลับ เป็นต้น
- ไม่ควรดื่มกาแฟดำตอนท้องว่าง เนื่องจากกาแฟมีกรดที่อาจกัดกระเพาะได้
- ไม่ควรดื่มกาแฟดำระหว่างออกกำลังกายและหลังออกกำลังกาย เนื่องจากอาจทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำมากเกินจำเป็น
- ไม่ควรดื่มกาแฟดำหลังเวลา 14.00 น. เนื่องจากอาจทำให้นอนหลับยาก
วิธีดื่มกาแฟดำให้ได้ประโยชน์สูงสุด
- เลือกกาแฟคุณภาพดี กาแฟคุณภาพดีจะมีรสชาติที่เข้มข้นและหอมกรุ่น
- บดกาแฟให้ละเอียดพอดี กาแฟที่บดละเอียดจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นกว่า
- ชงกาแฟด้วยน้ำร้อน น้ำร้อนจะช่วยให้คาเฟอีนละลายออกมาได้มากขึ้น
- ดื่มกาแฟดำเพียงอย่างเดียว การเติมน้ำตาลหรือครีมเทียมจะเพิ่มแคลอรีและไขมันเข้าสู่ร่างกาย
อ่านเพิ่มเติม : coffebeans.co