ร้านกาแฟดัง
ร้านกาแฟดัง หมายถึง ร้านกาแฟ ที่ได้รับความนิยมจากผู้คนจำนวนมากโดยอาจเป็นเพราะรสชาติของกาแฟที่อร่อยถูกปาก บรรยากาศของร้านที่ผ่อนคลาย หรือมีมุมถ่ายรูปสวยๆ ที่เป็นส่วนหลักที่มีผลต่อความนิยมในปัจจุบันอย่างไรก็ตามแม้ว่าจะมีคาเฟ่หรือร้านกาแฟใหม่ๆ เพิ่มขึ้นมากมายแต่ความนิยมของร้านกาแฟดั้งเดิมและเป็นที่รู้จักกันดีจนอาจกลายเป็นมาตราฐานร้านกาแฟไปแล้ว
ร้านกาแฟดัง ในไทย
ในประเทศไทยมีร้านกาแฟดังอยู่มากมายทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัดตัวอย่างของร้านกาแฟดังในประเทศไทย ได้แก่
ร้านกาแฟที่เน้นกาแฟ เช่น Starbucks, Coffee Beans by Dao, The Coffee Club, Amazon, Greyhound Café
ร้านกาแฟที่เน้นขนมและเครื่องดื่ม เช่น After You, Koi The , The Alley, Gram Pancakes, Bake Me Please
ร้านกาแฟที่เน้นบรรยากาศ เช่น The Common, 1971 The Coffee Club at Siam Paragon, The Library House, The House on Sathorn, The Camp
สาเหตุที่คนนิยมดื่มกาแฟที่ร้าน
สาเหตุที่คนนิยมดื่มกาแฟที่ร้าน มีดังนี้
รสชาติ กาแฟที่ร้านมักมีรสชาติที่อร่อยกว่ากาแฟที่ทำเองที่บ้านเนื่องจากร้านกาแฟมักใช้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดีและอุปกรณ์ชงกาแฟที่ทันสมัย
บรรยากาศ ร้านกาแฟมักมีบรรยากาศที่ผ่อนคลาย เหมาะสำหรับการนั่งพักผ่อนหรือทำงาน
บริการ ร้านกาแฟมักมีบริการที่ดี เช่น พนักงานต้อนรับที่ยิ้มแย้มแจ่มใส และความสะดวกสบายในการใช้บริการ เช่น ฟรี Wi-Fi และปลั๊กไฟ
ความหลากหลาย ร้านกาแฟมักมี เมนูกาแฟ ให้เลือกหลากหลายมากกว่า กาแฟสำเร็จรูป
นอกจากนี้ ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่ทำให้คนนิยมดื่มกาแฟที่ร้าน เช่น ต้องการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรือคนรู้จัก ต้องการถ่ายรูปสวยๆ ลงโซเชียลมีเดีย หรือต้องการสัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ
สำรวจความนิยมการดื่มกาแฟในไทย
จากผลการสำรวจพบว่า คนไทยนิยมดื่มกาแฟที่ร้านกาแฟมากกว่าทำเองที่บ้าน โดยในปี 2565 คนไทยดื่มกาแฟที่ร้านกาแฟเฉลี่ย 2.5 แก้วต่อสัปดาห์ เพิ่มขึ้นจากปี 2564 ที่เฉลี่ย 2.3 แก้วต่อสัปดาห์ ปัจจัยที่สนับสนุนให้คนไทยนิยมดื่มกาแฟที่ร้านกาแฟ ได้แก่
ไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนไป คนรุ่นใหม่มักใช้ชีวิตนอกบ้านมากขึ้น ส่งผลให้นิยมดื่มกาแฟที่ร้านกาแฟแทนที่จะทำเองที่บ้าน
ความหลากหลายของเมนูกาแฟ ร้านกาแฟมักมีเมนูกาแฟให้เลือกหลากหลายมากกว่ากาแฟสำเร็จรูป
ความสะดวก ร้านกาแฟมักตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวก เช่น ใกล้ที่ทำงานหรือที่อยู่อาศัย
แนวโน้มการดื่มกาแฟของคนไทยในอนาคต คาดว่าจะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากคนรุ่นใหม่มีแนวโน้มที่จะ ดื่มกาแฟ มากขึ้น ประกอบกับร้านกาแฟมีการพัฒนาคุณภาพของกาแฟ บรรยากาศของร้าน และบริการให้ดียิ่งขึ้น
อ่านเพิ่มเติม : coffebeans.co