เมล็ดกาแฟโรบัสต้ามีหลายสายพันธุ์ แต่ละชนิดมีคุณสมบัติและคุณภาพเฉพาะตัว ความผันแปรเหล่านี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ปลูกและวิธีปฏิบัติในการเพาะปลูกเฉพาะที่ใช้ เมล็ดกาแฟโรบัสต้าบางประเภทที่โดดเด่น ได้แก่ :

1. โรบัสต้าเวียดนาม

เมล็ดกาแฟโรบัสต้าของเวียดนามมีชื่อเสียงในด้านรสชาติเข้มข้นและเข้มข้น ถั่วมักถูกใช้ในการสร้างเอสเปรสโซ่ที่เข้มข้นเนื่องจากกลิ่นที่เข้มข้นและเหมือนดิน พวกเขาเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นของเวียดนาม ทำให้ถั่วมีรสชาติและกลิ่นที่โดดเด่น

2. โรบัสต้ายูกันดา

เมล็ดกาแฟอูกันดาโรบัสต้าขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่สมดุล ซึ่งมักโดดเด่นด้วยส่วนผสมของกลิ่นช็อกโกแลตและกลิ่นถั่ว ถั่วเหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผสมเอสเปรสโซและให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและเป็นครีมเมื่อชง

3. โรบัสต้าชาวอินโดนีเซีย

เมล็ดกาแฟโรบัสต้าของอินโดนีเซียเป็นที่รู้จักในด้านความเป็นกรดต่ำและรสชาติที่จัดจ้าน มักใช้เป็นฐานในการผสมกาแฟต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติโดยรวมและความลึกของการชง เมล็ดกาแฟเหล่านี้เติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่หลากหลายของอินโดนีเซีย และมีส่วนสนับสนุนอุตสาหกรรมกาแฟที่มีชีวิตชีวาของประเทศ