ประเภทกาแฟ
กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่นิยมมากทั่วโลกนอกจากรสชาติที่เข้มข้นและหอม ๆ แล้ว มีหลายประเภทและวิธีการดื่มที่น่าสนใจอยู่บนโต๊ะของคนทั่วโลก ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปรู้จักกับ ประเภทกาแฟ ต่าง ๆ และ วิธีการดื่มกาแฟที่น่าสนใจ รวมถึงข้อมูลและคำแนะนำที่คุณควรรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ที่ทุกคนรักในทุกวันนี้
ประเภทตามวิธีการชง
- กาแฟ เอสเปรสโซ (Espresso) เป็นกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นและขม เกิดจากการชงด้วยแรงดันน้ำเดือดผ่านเมล็ดกาแฟที่บดละเอียด เมนูกาแฟประเภทนี้มักมีส่วนผสมของกาแฟเอสเปรสโซเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น ลาเต้ คาปูชิโน่ มัคคิอาโต้ เป็นต้น
- กาแฟชง (Brewed Coffee) เป็นกาแฟที่ชงด้วยน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟที่บดแล้ว มีหลายวิธีในการชงกาแฟประเภทนี้ เช่น ดริปกาแฟ กาแฟสด กาแฟต้ม กาแฟตุ๋น เป็นต้น เมนูกาแฟประเภทนี้มักมีส่วนผสมของกาแฟชงเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น อเมริกาโน่ ฟิลเตอร์ กาแฟดำ เป็นต้น
- กาแฟเย็น (Cold Brew Coffee) เป็นกาแฟที่ชงด้วยน้ำเย็นเป็นเวลานาน ทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นและนุ่มนวล เมนูกาแฟประเภทนี้มักมีส่วนผสมของกาแฟเย็นเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น ไอซ์อเมริกาโน่ ไอซ์ลาเต้ ไอซ์คาปูชิโน่ เป็นต้น
ประเภทกาแฟ ตามการดื่มกาแฟ
- กาแฟเอสเปรสโซ (Espresso) เป็นกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นและขม เกิดจากการชงด้วยแรงดันน้ำเดือดผ่านเมล็ดกาแฟที่บดละเอียด
- กาแฟชง (Brewed Coffee) เป็นกาแฟที่ชงด้วยน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟที่บดแล้ว มีหลายวิธีในการชงกาแฟประเภทนี้ เช่น ดริปกาแฟ กาแฟสด กาแฟต้ม กาแฟตุ๋น เป็นต้น
- กาแฟเย็น (Cold Brew Coffee) เป็นกาแฟที่ชงด้วยน้ำเย็นเป็นเวลานาน ทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นและนุ่มนวล
- ประเภทตามส่วนผสม ซึ่งแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภท ได้แก่
- กาแฟดำ (Black Coffee) เป็นกาแฟที่ชงด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเดือดผ่านเมล็ดกาแฟที่บดแล้ว โดยไม่เติมนมหรือน้ำตาล
- กาแฟนม (Coffee with Milk) เป็นกาแฟที่เติมนมหรือครีมลงไปเพื่อเพิ่มความหวานและรสชาติ
นอกจากนี้ ยังมีประเภทการดื่มกาแฟอื่นๆ อีกมากมาย เช่น กาแฟใส่ช็อกโกแลต กาแฟใส่น้ำผึ้ง กาแฟใส่วิปครีม เป็นต้น
ที่มาข้อมูล : wikipedia.org/Coffee
เมนูกาแฟยอดนิยมอื่นๆ
นอกจากเมนูกาแฟยอดนิยมที่กล่าวมาแล้ว ยังมีเมนูกาแฟยอดนิยมอื่นๆ อีกมากมาย เช่น
- มอคค่า (Mocha) เป็นกาแฟที่ชงด้วยเอสเปรสโซ นมร้อน และช็อกโกแลต รสชาติจะคล้ายกับลาเต้ แต่จะมีรสช็อกโกแลตเข้มข้นกว่า
- ลองแบล็ค (Long Black) เป็นกาแฟที่ชงด้วยเอสเปรสโซและน้ำร้อน รสชาติจะคล้ายกับอเมริกาโน่ แต่จะมีรสเข้มกว่า
- แฟลต ไวท์ (Flat White) เป็นกาแฟที่ชงด้วยเอสเปรสโซ นมร้อน และฟองนม รสชาติจะคล้ายกับลาเต้ แต่จะมีฟองนมน้อยกว่า
- กริลล์ ลาเต้ (Grilled Latte) เป็นกาแฟลาเต้ที่ราดด้วยนมร้อนหรือฟองนม แล้วนำไปย่างบนไฟอ่อนๆ เพื่อให้เกิดกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นขึ้น
- ลาเต้อาร์ท (Latte Art) เป็นศิลปะการตกแต่งกาแฟลาเต้ด้วยฟองนม นิยมใช้ลวดลายต่างๆ เช่น หัวใจ ดอกไม้ สัตว์ เป็นต้น
จะเห็นได้ว่าเมนูกาแฟนั้นมีให้เลือกหลากหลาย ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและโอกาสในการดื่มกาแฟ การเลือกเมนูกาแฟให้ถูกใจจึงเป็นสิ่งที่สำคัญ
การเลือกประเภทการดื่มกาแฟ
การเลือกประเภทการดื่มกาแฟขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เช่น หากชอบกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นและขม ก็ควรเลือกกาแฟเอสเปรสโซหรือ อเมริกาโน่ หากชอบกาแฟที่มีรสชาติหวานและนุ่มนวล ก็ควรเลือกกาแฟลาเต้หรือคาปูชิโน่ เป็นต้น นอกจากนี้ ยังสามารถพิจารณาจากโอกาสในการดื่มกาแฟ เช่น หากดื่มกาแฟเพื่อเพิ่มพลังงาน ก็ควรเลือก กาแฟดำ หากดื่มกาแฟเพื่อผ่อนคลาย ก็ควรเลือกกาแฟใส่นมหรือครีม เป็นต้น
อ่านเพิ่มเติม : coffebeans.co